果皮は黄緑色。熟すにつれて黄色に変化していきます。果汁が多く果肉はなめらかで、甘みと酸味が調和した濃厚な味わい。さわやかな芳香もあり、風味のよい西洋梨です。

バートレットはとてもジューシーで、甘みと酸味のバランスに優れています。また洋梨の中でも特に香りが強く、熟すごとに甘く芳醇な香りを纏います。

果皮が黄緑色のものはまだ果肉がかたいので、しばらく常温（15〜20度くらい）で保存して追熟させます。乾燥しないよう紙袋や新聞紙などで包んでおきましょう。

果皮が黄色くなり芳香が出てきたら、ポリ袋などに入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。完熟したものは早く食べてください。